~sepanjang jalan kenangan, dari jejak langkah pertama~

By: de nuanza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 23-Nov-2009 00:44 Email | Share | Bookmark
salam

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
salam
selamat ari isnin...org kata, ari isnin bad monday kan...
tp kita yg bad sebenarnya...bukan salah hari...
kalau aku, hari2 bad day je..
huhuhuhuhu...
k lah..terus pada entry...

ni kali ke2 aku wat puding caramel..
ari tu wat aku x kuarkan dari bekas...just cedok je dari bekas tu
kali ni aku cuba terbalikkan..sib baik x jatuh sekerat2..ekekekek
tp rupa bentuknya amatlah buruk..
(tp nk boh gak gambor..!)
setelah diselidiki, rupanya aku x biar gula hancur sepenuhnya..
.tu yg cam berlubang2 je tu
takpelah..rupa x cun, rasa tetap cun...ekkekekekek..







Quote:
ni resepi yg aku guna
x ingat ambik kat mana

resepi puding caramel

1 tin susu cair
1 tin air
6 biji telur
8 sudu gula
1 sudu teh esen vanila

utk caramel:

3/4 cawan gula
1/2 cawan air panas

cara:

utk caramel

masak gula dlm kuali sampai cair..(jgn hangus lak)
bila warna jadi keemasan..masukkan air panas...
kacau sampai semua gula larut
tuang dlm loyang..(loyang yg nak guna utk wat puding ni)
ketepikan

satukan gula dan telur..kacau sampai gula cair..
tp jgn pukul kuat2..just kacau je..(ala2 ayu gitu)
pastu masukkan susu dan air.sebatikan..
tapis dlm loyang gula hangus td..
kukus selama 30 mnt...
dah masak, sejukkan..dan terbalikkan la sesuka ati...


pastu tetiba teringin nk mkn karipap yg mama buat
mama selalu wat karipap kentang + daging
tp dlm peti ais ada ayam je...so jadilah karipap kentang + ayam
tp nk yg mama gak!!!!
kelimnya x berapa kemas la...suka tgk mama kelim, sama je semua....
tgn anak mama sedikit kaku la...pastu comot2 lak tu...





Quote:
resepi karipap

3 cawan tepung gandum (aku guna 2 cawan tpg biasa + 1 cawan tepung red rose)
2 sudu besar mentega
3 sudu besar minyak masak
1/2 sudu teh garam- larutkan dlm 1 sudu air suam
1/2 cawan air sejuk (dr peti ais)

cara:

masukkan tepung dlm bekas besar
panaskan mentega dan minyak hingga cair...
pastu curahkan dlm tepung td...
biarkan jap..pastu gaul2kan dgn tgn sampai jd cam serbuk roti
pastu masukkan air garam
masukkan air sejuk skit2 sambil uli
sampai semua adunan menyatu dan x lekat pada jari
jumlah air tu lebih kurang la...mungkin kena lebihkan atau kurangkan...
pastu canaikan, terap bulat (aku terap guna gelas bulat je..uhuhuhuhu) dan canaikan lagi bg bujur skit
letak inti..kelim kemas...
goreng dgn api yg paling kecil....

untuk inti:

3 biji kentang- potong dadu
1 keping dada ayam- cincang halus
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
1 sudu teh udang kering
2 sudu besar rempah kari ayam
sedikit daun sup- hiris
1 biji cili merah- hiris halus

cara:

tumbuk bwg dan udang kering- tumiskan sampai naik bau
masukkan rempah kari yg telah dibancuh ngan air skit
kacau2 jap..masukkan ayam..pastu masuk kentang
masuk 1 cawan air..kecikkan api...biar sampai kering (kentang empuk)
kalau x empuk, tambah air lagi
pastu tambah garam, daun sup dan cili merah


ni kek coklat lagi..atas permintaan...huuhuu..permintaan tekak sendiri..





ni menu bila ntah...boh je la...

sambal udang petai



Quote:
resepi sambal udang petai

bahan:

600 gm udang
segenggam cili kering- gunting halus, buang biji dan rebus
2 biji bwg besar (sederhana)
1 biji bwg besar- hiris
2 papan petai- ambil biji
1/4 cawan air asam cawa- cair / 1 sudu kecil pes asam jawa adabi
1 sudu gula

cara;

bersihkan udang..
blend cili kering bersama 2 biji bwg besar
panaskan kuali dan masukkan 1 senduk minyak
tumis bwg hiris hingga garing, masukkan bahan yg di blend
masukkan 1 sudu gula
kecilkan api, dan biar hingga cili masak- jd pekat n pecah minyak
kemudian masukkan garam dan air asam jawa
masukkan petai dan biarkan sebentar
pastu masukkan udang..biar jap sampai udang kemerahan


ni lak sayur campur sos tiram



Quote:
resepi sayur campur sos tiram

1/2 batang lobak merah- hirs
5 btg jagung muda- buang kulit luar dna hiris
1 peket cendawan- koyak2kan
4-5 btg kacang buncis- hiris
1 biji cili merah- hiris
3 sudu sos tiram
1 biji bwg besar- hiris
1 ulas bwg putih- hiris

cara:

tumis bwg putih dan bwg besar hingga wangi
masukkan semua bahan lain...
masuk air skit je..utk basah2kan je

(leh gak tambahkan udang atau fishball kalau suka)



scramble toast ni pernah nampak kat blog sape ntah kat tenet
tp masa tu x rasa nk cuba
tp bila nampak roti yg nk xpired tu, aku pun godek2 la dgn cara aku sendiri
senang je pun...ekekekke
sedap mkn panas2..rangup je...
masa bg encik garpil mkn, dia mcm pelik je..''nk mkn cam mana ni..''
ekekekek...pe lagi...ngap je la....





Quote:
resepi scramble toast

4 keping roti
2 biji telur
1 sosej- belah 2, hiris nipis
2-3 sudu susu cair- aku guna whipping cream
1 biji cili merah- belah 2 hiris halus
sedikit daun sup- hiris halus
sedikit serbuk lada hitam / putih- suka ati
mentega / marjerin secukupnya..
1 sudu besar mayonis
1 keping keju

cara:

buang kerak tepi roti dan gelekkan nipis
masukkan dlm muffin pan..bakar 15 mnt- sampai keperangan, bukan kehangusan
sambil tu, pukul telur + susu cair + garam + serbuk lada hitam
masukkan sekali daun sup, sosej dan cili merah
panaskan 1 sudu penuh mentega
goreng telur sampai kacau2 hancur- sampai masak
alihkan dlm mangkuk, gaul dgn mayonis
pastu isikan dlm roti yg telah dibakar td
koyak2kan keju letak kat ats..
bakar semula 2-3 mnt, agak2 keju tu cair je...
siap utk dimakan...


sekian le dulu..
ada kerja nk wat
jumpa lagi..


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net