~sepanjang jalan kenangan, dari jejak langkah pertama~

By: de nuanza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 18-Oct-2009 05:14 Email | Share | Bookmark
selamat hari minggu

 
 
 


salam hari minggu..
huuu...malas betul aku ari ni...bergolek2 je kejenya...
perut dh lapar baru bgn masak...sementara tu leh update FP jap...
cam biasa la...menu sepanjang minggu yg x seberapa...
janji update kan...

set nasi ayam yg ditambah brakoli..





Quote:
resepi nasi ayam

1/2 ekor ayam- rebus
2 biji bwg besar
5 ulas bwg putih
halia- agak2 lebar n panjang 2 jari
(blend semua bahan ni)

kulit kayu manis, bunga lawang,
daun sup
4 sudu sos tiram
fish ball(kalau suka)
1 sudu rempah sup, campur air skit

bahan nasi:
2 pot beras
2 sudu marjerin
2 ulas bwg merah-hiris
2 ulas bwg putih-hiris
sedikit halia-hiris
daun pandan
2 ketul kiub ayam megi
air

bahan sos:

5 biji cili merah
2 ulas bwg putih
halia- lebih kurang besar ibu jari
1/2 biji tomato
1 sudu kecil gula- tambah la kalau nk manis lg
1 biji limau kasturi- ambik jusnya

bahan kicap:

2 sudu kicap pekat
3 sudu air rebusan ayam
2-3 titik minyak bijan


cara masak nasi:

basuh beras sampai bersih- ketepikan
panaskan marjerin dlm periuk nasi
tumis bahan hiris
ambil 1 sudu bwg kisar td
masukkan beras
masukkan 2 1/4 cawan air
masukkan kiub ayam
ubah dlm periuk letrik

cara wat sup

ambik air rebusan ayam tadi
campurkan serbuk rempah sup
masukkan separuh bwg kisar td
masukkan 1 kiub ayam
campak kulit kayu manis ngan bunga lawang
didihkan
masukkan garam jika perlu
pas mendidih, masukkan fish ball
biar jap
tutup api..
hiris daun sup, tabur masa hidang

cara wat sos:

campurkan semua bahan
masuk 1/2 cawan air
kisar sampai halus
pastu masak dlm periuk hingga mendidih dan sos agak pekat
masuk 1/2 sudu teh garam
siap

cara wat sos kicap:

satukan semua bahan

cara wat ayam:

masukkan baki bwg kisar bersama ayam yg dh rebus td
masukkan 3-4 sudu sos tiram
perap jap
goreng hingga kekuningan


char k teow dan mee goreng



Quote:
char kueh teow- ni ala2 aku je ni..belasah je

1/2 bungkus k teow
4,5,6,7 8 ekor udang saiz L- suka ati la nak byk mana n besar mana- buang kepala, rebus n tapis (rebus kepala je...) ambik air rebusan (dlm 1 cawan)
1 sudu besar serbuk cili
3 ulas bwg putih- tumbuk
segenggam tauge
1/2 sudu teh minyak bijan
1 sudu sos tiram
1 sudu kicap
sawi/ kucai- mana2 la.. (aku guna sawi je..)

cara:

tumis bwg putih sampai wangi
campur air skit dlm serbuk cili, kacau2, masuk dlm kuali, pastu masuk minyak bijan
gaul2 biar wangi pastu masukkan air rebusan udang
masukkan sos tiram, kicap, garam dan perasa (garam tu jgn byk, sos tiram dan kicap dh masin)
pastu masukkan udang, k teow, tauge n kucai- kacau cepat2..n angkat cepat2, hidang cepat2, mkn pun cepat2 (sblm k teow kembang sbb berair)


wantan goreng...ni resepi along...



ni ikan siakap masak kantan
ekekekek...mesti pelik kan nama dia...ni ala2 masak masam manis cuma aku tambah bunga kantan...
so, rasa dia lebih pada rasa dan bau kantan yg wangi tu...



coklat brownies
ni brownies pertama yg aku cuba...
pernah mkn kat opis, sedap sgt
aku pun cuba la wat
tp rasa x sama cuma kena la nagn selera..bila kunyah ada rasa badam..
hehehehhe...kira x serik la utk aku cuba wat lagi...dan lagi...dan lagi....





Quote:
resepi coklat brownies- dari saji online- simple sgt

100 gm coklat masakan
130 gram mentega
130 gram tepung gandum
200 gram gula
4 biji telur
5 gram baking powder (agak2 1 sudu teh le kot)- ayak bersama tepung
50 gram badam / walnut - cincang

utk hiasan:
coklat masakan, susu cair, 2 sudu mentega- cairkan
koko rice utk tabur kt atas

cara:
cairkan coklat bersama mentega - guna kaedah double boiled- sejukkan
pukul gula bersama telur sampai kembang
masukkan coklat yg disejukkan td
masukkan tepung dan baking powder- sebatikan
kemudian masukkan badam cincang
bakar pada suhu 180 darjah selama 30-40 mnt
hias dgn coklat cair


ok la...sekian la dulu ye...
malas nk merapu2..sbb lapor..huhuhuhu
cau!!




View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net