~sepanjang jalan kenangan, dari jejak langkah pertama~

By: de nuanza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 13-Sep-2009 02:00 Email | Share | Bookmark
berbuka beramai2

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



salam semua...terus pada cerita je la ye...
2 hari lepas mak sedara aku tdo kat umah..
so meriah gile ar umah aku ngan anak2 dia...
semalam pas berbuka, diorg dh blk...aku pun kembali sepi..huuuuuu

k la..x larat nk merapu...nk wat biskut ni..

ni sup tulang edisi ke2 ni
mula2 wat ari tu x berapa puas ati
kali ni wat, tukar resepi..huuuu..ada perubahan dr segi rasa dan rupa...
ekekkekeke...



ni lak juadah berbuka sehari sblm rumahku dikunjungi tetamu (ada gak tetamu kecil...sepupu encik garpil)



ni kari ikan utara
bau wangi dan x de santan..

Quote:
resepi kari ikan utara

1/2 bungkus rempah kari ikan babas
1/2 bungkus rempah kari ikan cap o (guna la apa2 jenama pun, aku suka cap o..kat utara je ada ni)
1 sudu besar serbuk cili
(satukan semua- goreng jap tanpa minyak dlm kuali dlm 3 4 mnt- ketepikan)

bahan tumbuk:

2 ulas bwg putih
4 ulas bwg merah


bahan tumis:

3 ulas bwg putih- hiris
3 ulas bwg merah- hiris
2 tangkai daun kari
halba campur

bahan lain:

1 ekor ikan bawal (ikan pape je la..ikut suka)
2 biji tomato
2 biji cilimerah
5-6 biji bendi
1 cawan air asam jawa cair
2 senduk minyak masak

cara:

satukan rempah dgn bahan tumbuk- campur air skit jdkan pes
panaskan minyak dlm periuk dan tumis bahan tumis hingga garing
kemudian masukkan pes rempah kari td....
masukkan air skit je dan kecikkan api...
masukkan 1 biji tomato yg di belah 4 bersama 1 biji cili merah yg dibelah 2
tutup tudung periuk dan biarkan 2-3 mnt
kemudian masukkan air asam jawa..
biarkan mendidih sebentar
tambah air jika perlu..
masukkan ikan..
biarkan mendidih sekejap...pastu masukkan tomato (belah 4), cili (belah 2)dan bendi
didihkan sekejap n tutup api..





cendawan goreng sos tiram



menu pencuci mulut dan perut
ada kuih tako yg sedap sgt beli kat BARAM putrajaya, sate, dadih (aku suka tgk dadih tu 2 kaler), pulut udang, n bubur lambuk yg buat kat opis ari jumaat tu



antara tetamu aku semalam
masa ni nk kuar gi alamanda
yg bestnya, kitorang gi naik bus, sbb keta x muat..huhuhu
meriah gile...



aku ngan along



aku ngan mak ndak



aku ngan pokok



ni kat dlm parkson
penat berjalan..berehat sbentar bersama kamera..huhuhuhu



aku ngan along lagik..(dh x de muka org lain ke...asyik2 kitorang jerk...ekekekekke)



salina ngan mak ndak



menu berbuka semalam
wat kek coklat gak utk bebudk tu..



pucuk paku goreng belacan bertelur
(mak ndak yg masak..)



ni lak udang goreng berempah
mak dak gak yg masak
mak ndak kata 'udang masak mamak'
aku tukar skit nama tu, sbb x sedap..so, jd la udang goreng brempah..ekekekek
masakan ni simple sgt nk wat..tp berbaloi2 masa mkn ..caya la...

Quote:
resepi udang goreng berempah

bahan2:

600 gm udang- gaul ngan serbuk kunyit dan garam
2 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar cili kisar
2 ulas bwg putih- hiris
2 ulas bwg merah- hiris
2 tangkai daun kari
1 ibu jari asam jawa- ambik airnya

cara:

panaskan minyak dlm kuali..goreng udang sebentar hingga agak kemerahan
masuukkan semua bahan lain...
perasakan dgn garam...
siap!








ayam bakar yg mak ndak beli kat ayamas
sekor rm20 lebih..



bila dh ramai2..terasa lak nk buat laksa
kalau sesorang, malas nk wat...
so..aku wat gak la laksa sbb nafsu mknku dh meronta2 inginkan laksa...



Quote:
resepi laksa

1 kg ikan sadin /kembong
3 biji bwg besar
2 ibu jari belacan
2 senduk cili kisar- saiz senduk beza2 kan, so, pandai2 la...letak sampai kuah jd kemerahan..
3 tangkai bunga kantan
1 ikat daun kesum
5-6 keping asam keping (aku suka masam!)
1 bungkus laksa (aku suka jenama eka)- rendam dan rebus hingga lembut

cara:

rebus ikan dan asingkan isi dari tulangnya (air rebusan tapis dan simpan dlm periuk)
kisar isi ikan dan masukkan dlm periuk air rebusan yg sudah di tapis td
ambik tulang ikan td, kisar gak sampai halus
tapis dan ambik airnya

ambik 1 tangkai bunga kantan
buang bhgn luar...ambik yg tgh je...yg lembut tu (yg luar tu simpan jgn buang!)
masukkan dlm blender
kisar bersama bwg besar dan belacan
masukkan dlm periuk yg sama

tambah air dlm periuk td..sampai sesuai dgn kepekatannya
masukkan asam keping
jgn lupa bukak api..huhuhuhu
masukkan belen bunga kantan td..belah 4 setiap satu (jgn lupa yg bhgn luar td..masuk sekali)
masukkan jugak daun kesum...(asingkan daun dari btgnya)
didihkan
perasakan dengan garam, dan ajinamoto (ni je satu2nya masakan yg aku guna aji)

bahan hiasan:

timun
daun salad
bwg
telo rebus
cili, limau kasturi






sempat berposing sebelum blk...



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net