~sepanjang jalan kenangan, dari jejak langkah pertama~

By: de nuanza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 31-Aug-2009 05:28 Email | Share | Bookmark
edisi bakar membakar

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


salam...
nape ek ngan fp ni...atau line aku yg wat hal
lambat betul nk boleh update
marahnyer aku!
huhuhuhu....minggu ni, edisi membakar nyer entry je la ye
masak2 kat kuali berkurangan skit...
aktiviti dlm oven je la
sian oven aku
kena belasah cukup2..ekekekekek

2 3 hari lepas terasa2 sgt nk mkn kek cekelat
ada la nampak org jual kat opis tu, tp aku dh penah rasa, x sesuai ngan tekak aku la
pastu semalam lak dpt 1 lg resepi lain skit yg aku x penah cuba
x letak telo tp ganti ngan mayonis...
mungkin org lain dh biasa buat..tp aku amat teruja ngan hasil dia..mmg moist
pastu aku guna 100% oreo coco powder...
huuuu...tu yg itam semacam je
oreo powder ni ada keistimewaa tersendiri
selain kaler dia yg itam legam tu, rasa dia juga rich ngan coklat..
dan bau dia..erm...harum semerbak 1 umah masa tgh membakar

pastu ptgnya lak aku wat dark chocolate oat cookies
huuu...dark gak ni...
tp rangup sesangat..
hasil gabungan n editing beberapa resepi
dan cobaan beberapa kali...
jom...tgk kat bwh...

pastu, ada gak biskut tat nenas
setelah 2 3 kali gak aku edit jemnya sbb rasa x puas ati
ye la, nk kena gak kan seimbangkan rasa masam dan manisnya
seeloknya guna nenas muda...sbb masamnya asli...cuma perlu tambah gula je
selain tu, bulan puasa ni kan byk buah kurma, leh gak hiris2 gantikan jem nenas tu
guna buah prun pun ok
kalau letak kurma atau prun, x yah nk masak dah kan jemnya
terus hiris je...
sape2 yg suka petai, leh gak letak petai..jering ke...
jgn lupa tukar nama
BISKUT TAT PETAI...ekekekekkeke

layan je la gambor
kalau layan aku, mmg mereng skit ari ni...



ni bahan2 yg digunakan utk wat kek



Quote:
dark chocolate moist cake

bahan2

2 cawan tepung gandum
1 cawan dark coklat powder (kite guna oreo koko powder)
1 sudu besar baking powder
1 sudu teh baking soda
1 cawan mayonis
1 cawan gula perang
1 cawan susu pekat- aku boh 1/2 cwn je...
1 1/2 cawan susu segar / air- panaskan
1 buku mentega dicairkan (atau 1 1/4 cawan minyak jagung / minyak masak)


cara:

satukan tepung, serbuk koko, baking powder dan soda- ayak- ketepikan
campur mayonis, gula, butter cair, susu pekat dlm mangkuk pengadun- pukul sebati
kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit selang seli ngan susu panas
sebatikan semua bahan
bakar ikut suhu oven memasing ye...

topping:

130 gram coklat masakan
1/4 cwn susu cair
2 sudu mentega

(masak semua bahan secara doubled boiled dan curahkan atas kek
ratakan)



saje potong2..n hias2
padahal sendiri nk mkn je...heheheh'





biskut coklat oat odw to oven...



ni hasilnya...very de dark rite
tp mmg aku suggest sgt2..sape2 yg nk wat...try la...gerenti rangup...





dh siap masuk balang...

Quote:
resepi biskut coklat oat

260 gram tepung biskut (red rose)
40 gram tepung jagung
20 gram tepung susu
50 gram serbuk koko (kite guna 100% oreo powder, leh gak campurkan separuh2 koko powder biasa ngan dark koko powder)
1 sudu teh baking powder
(ayak semua bahan2 di atas)

180 gram oat
400 gram mentega
180 gram gula perang- (kisar halus)-rasa manis nya berpada, kalau suka lebih manis, leh letak 200-240 gram
1 sudu teh pure esen vanilla

cara:

masukkan semua bahan ayak dlm bekas dan amsukkan juga oat. gaul rata
pukul mentega dan gula hingga gebu. masukkan esen vanilla dan sebatikan
masukkan bahan2 kering sedikit demi sedikit dlm adunan mentega
uli hingga sebati
(kalau perlu, tambah tepung skit sbb adunan agak lembut. tp kite masukkan jap dlm peti sejuk. so, x de la lembik sgt..kalau tambah tepung, takut adunan jd keras)
bentukkan bulat2 sebesar guli dan leperkan
bakar selama 15-20 mnt

p/s: biskut akan semakin rangup bila sejuk




ni proses menyiapkan tat nenas
jem nenas yg dh siap masak, simpan dlm peti ais dulu
jadi, senang nk bentuk2 kan..



acara menggulung



dh siap gulung tp lom sapu telur kuning
yg dh sapu lupa lak nk snap



dh siap bakar
montel2 je mcm tuannya...



dh siap...masuk dlm paper cup
tp akhirnya aku buang paper cup tu sbb bila masuk balang, x muat 50 bijik...
k la semua...
aku nk beredar dulu ye
sambung main masak2..

Quote:
resepi biskut tat nenas
dari blog princesshayati

BAHAN UNTUK DOH TART:
2 1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 1/2 sudu besar tepung kastard
2 sudu besar tepung susu
1 cawan mentega (226 gm)
1 sudu besar minyak sapi
1 biji kuning telor
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar gula

BAHAN UNTUK INTI JEM NENAS:

4 biji nenas muda
2 ½ senduk gula pasir
sedikit esen vanilla
Bunga Cengkih
Kulit Kayu Manis
Daun pandan

CARA MEMBUAT DOH TART:

Pukul bersama mentega, susu, minyak sapi, gula hingga sebati.
Masukan telur dan esen vanilla, pukul lagi.
Masukkan tepung yang telah diayak & gaul hingga sebati dan lembut.
Panaskan oven.
Ambil doh dan tekan pada acuan tart, isikan inti jem nenas yg telah siap, kemudian gulung secara perlahan, letakkan di dalam dulang membakar (boleh juga dimasukkan ke dalam cawan kertas).
Ulangi sehingga habis.
Bakar pada suhu 150C sehingga 15-17 minit sehingga masak.

CARA MEMBUAT INTI JEM NENAS:

Parut nenas dan jangan dibuang airnya.
Masak bersama daun pandan hingga kering sambil dikacau supaya tidak hangus.
Setelah kering masukan gula, vanilla , bunga cengkih dan kulit kayu manis.
Kacau tanpa henti hingga likat.
Angkat dan sejukkan.




View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net