~sepanjang jalan kenangan, dari jejak langkah pertama~

By: de nuanza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 3-Aug-2009 01:42 Email | Share | Bookmark
nasi beriani udang

 
 
 
 
 


salam...n morning..
monday come again..huhuhuhu...hadapilah dgn hati yg cekal
(aku ni yg x berapa segar sebanrnya ari ni..)
ok lah..kita terus la ke tajuk yg tertera...nasi beriani udang
lepas tertengok fp http://marlida.fotopages.com mmg tingin sgt nk wat nasi beriani udang ni
tp..bila nk wat semalam, x bwk blk lak resepi ida..
so, semalam main belasah je la mcm dlm peket rempah beriani tu...
rasanya lebih kurang sama je cara wat nasi beriani ni
kite wat ayam masak madu (pun mcm ida gak, tp x wat dalca..sbb bukan nk mkn sgt pun kalau masak byk2..so, cuma wat acar je sbg tambahan...



nasi beriani udang



resepi nasi beriani udang

bahan tumis:

2 ulas bwg putih-hiris
2 biji bwg merah- hiris
bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis

bahan lain
2 cawan beras
2 cawan air
2 sudu minyak sapi
1 mangkuk kecil udang
1 sudu besar rempah beriani (aku guna rempah faiza)
1/2 cawan susu cair
daun pandan
pewarna kuning
1 kiub ayam
1 sudu jus oren pekat (sunquick)

cara;

tumis bahan tumis sampai naik bau
masukkan rempah beriani yg telah di campur sedikit air
kacau sebati ..masukkan udang
biarkan dlm 2 mnt
masukkan beras yg telah dicuci bersih
kacau skit, masukkan air
masukkan susu cair, daun pandan, kiub ayam dan jus oren pekat
masak dgn api sederhana dan tutup tudung periuk
bila nasi hampir kering, kecilkan api..
bila nasi dh kering, titiskan pewarna kuning (jgn terus gaul)
tutup tudung dan biar 5 mnt sblm tutup api


ayam masak madu




resepi ni dh pernah letak, tp aku letak blk
sbb tukar skit cara

Ayam masak madu

3-4 ketul ayam- gaul garam, bwg putih, bwg merah tumbuk dan serbuk kari- digoreng

bahan A:

2 ulas bwg putih-tumbuk
2 ulas bwg merah-tumbuk
1 sudu kecil rempah kari ayam
2 sudu cili kisar
2 sudu sos tomato
2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram

(satukan semua bahan ni ngan air skit)

3 sudu madu- (nk manis, tambah lg)
1/2 sudu teh minyak bijan
1 biji bwg besar- hiris bulat
2 ulas bwg putih- hiris
1 biji cili merah- hiris

cara:

tumis semua bahan hiris
pastu masukkan bahan A sampai naik bau
pastu masukkan semua bahan lain
masuk air skit..n perasakan dgn garam
last sekali, masukkan ayam yg tlh digoreng td..gaul sebati.




acar timun



resepi acar timun

1 biji timun
1 biji lobak merah
1 biji cili merah
2 ulas bwg putih- belah 2
1/2 biji bwg besar- hiris
1/2 sudu biji sawi
1 sudu cili kisar
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1 hiris air limau nipis/ 1 sudu besar cuka
1 sudu teh gula
cara:

hiris timun dan lobak merah memanjang
(timun ambil bahagisn luar je, bijik x mo)
cili merah belah 2, buang biji, potong memanjang gak
rendam semua ngan air garam dlm 15 mnt

tumis bwg putih, biji sawi dan bwg besar
masukkan cili kisar, gula, serbuk kunyit dan air limau nipis
masukkan garam dan sedikit air
biarkan 1-2 mnt
toskan timun, lobak dan cili td..(bilas ngan air biasa)
masukkan dlm bahan tumisan
biarkan sebentar
(x yah lama sgt...dlm 1 mnt je)






pasta spiral goreng udang



resepi pasta spiral goreng udang

1 cawan pasta- rebus hingga lembut dan toskan
1 biji telur
2 sudu minyak zaitun/ minyak jagung
1/2 labu bwg besar- cincang
udang, sotong
halia- cincang
cili api/ cili merah
1/2 biji tomato- buang kulit, cincang
1/2 kiub ayam maggi

cara:

tumis bwg besar dan halia hingga wangi kemudian masukkan udang, sotong dan tomato
biarkan selama 5 mnt kemudian pecahkan telur, biarkan separuh beku sblm digaul
masukkan 1/2 kiub ayam dan pasta
kacau sebati..





View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net