~sepanjang jalan kenangan, dari jejak langkah pertama~

By: de nuanza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 6-May-2009 00:51 Email | Share | Bookmark
selamat hari rabu

 
 
 
 
 
selamat hari rabu...ekekekekekke
jap je dh hari rabu...rasa mcm baru je keje pas cuti 3 hari...
itula putaran masa skang..cepat dan pantas...x de nk nunggu sesapa...
ari ni keje kat opis cam biasa...agak padat..semua kena cepat2..cepat2 wat..cepat2 simpan, cepat2 makan..ekekekke
ohohohoh...ari ni awal aku bekfes kat umah...wat nasi goreng...
semalam wat ayam masak kicap je...tp berlebih2an...so aku tapau sekali bawak ke opis...




ni la nasik goreng aku bekfes td...nampak je cam putih..tp pedas woooo...huhuhu



ayam masak toyu @ kicap...


ayam masak kicap


1/2 ekor ayam- potong la suka ati
3-4 sudu kicap pekat
kicap cair- agak2 la
2 sudu sos tiram
1 sudu cili kisar

bahan hiris:

1 labu bawang
2 ulas bawang putih
halia
1 biji tomato
2 biji cili merah
2-3 helai daun bawang
(bahan ni semua kasi hiris lah ye...)

cara:

goreng ayam- ketepikan
tumis bahan bwg besar, bwg putih n halia
goreng2 kasi naik bau..pastu masukkan cili kisar
masak jap dlm 1 mnt

pastu masukkan kicap2 n sos tiram
gaul2- tambah air kalau perlu- tp skit je...byk2 x sedap
pastu masukkan ayam goreng td n cili hiris
gaul2..pastu masukkan tomato n daun bwg- tutup api..siap!






hahaha!!! ayam percik ni cubaan aku yg pertama...
ni menu kelmarin dulu punya...
tp..ni versi aku la...hasil kajian di sana sini...ekekekek (cam bagus jerk..)



ayam percik

1/2 ekor ayam percik-potong 2
garam, serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, serbuk kunyit
(perap semua bahan ni dlm sejam)

bahan kuah percik

1 biji bwg besar}
2 ulas bwg putih}
halia}
lengkuas} kisar
kunyit hidup}
2 btg serai}
1/2 sudu serbuk jintan manis
1/2 sudu serbuk jintan putih
1/2 sudu serbuk ketumbar
2 sudu cili kisar
3/4 cwn santan + 1 sudu besar tepung beras
garam gula, 1 sudu pes asam jawa

(lepas kisar, satukan dgn cili kisar, serbuk jintan manis, putih n lada hitam)

cara:
bakar ayam dalam oven pada suhu 200 darjah celcius selama 45 mnt atau hingga permukaan ayam nampak kuning keemasan

cara buat kuah percik:

panaskan minyak dan tumis semua bahan kecuali santan
bila kuah agak pekat, masukkan santan
masak hingga kuah betul2 pekat
masukkan gula, garam dan asam jawa...

kemudian curahkan atas ayam yg telah dibakar




haaa!!! yg ni lak..best betul minum panas2 ni
menyegarkan amat!!!
ekekekeke






View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net