~sepanjang jalan kenangan, dari jejak langkah pertama~

By: de nuanza

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 10-Mar-2009 02:39 Email | Share | Bookmark
kari ikan

kari ikan
bahan2:

600 gm ikan- apa2 je lah
3 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk cili
4 ulas bwg merah- tumbuk
3 ulas bwg putih- tumbuk
2 biji tomato
4 5 biji bendi
2 biji cili merah
1/2 cawan santan
2 cawan air
1/2 cawan air asam jawa
2 senduk minyak masak
garam

bahan tumis:

3 ulas bwg merah- mayang
2 ulas bwg putih- mayang
1 sudu kecil herba campur
1 tangkai daun kari

cara:

- satukan serbuk kari, serbuk cili dan bwg tumbuk ngan sedikit air
-panaskan minyak, tumis bahan2 tumis- api kecik- biar wangi dan garing. kemudian masukkan bahan rempah td. diingatkan, api kecik ja. biar rempah garing dan pecah minyak, sesekali kacau2 skit. ambik sebiji tomato, belah 4, masukkan sekali. biarkan bersama rempah hingga garing
- bila dh pecah minyak, masukkan santan, air dan ikan. biar mendidih jap, masukkan air asam jawa dan garam. kemudian masukkan tomato, cili merah dan bendi. jangan lama sgt. mendidih je, tutup api..




View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net