|
|
| Monday, 23-Nov-2009 00:44 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
salam
|
|
salam
selamat ari isnin...org kata, ari isnin bad monday kan...
tp kita yg bad sebenarnya...bukan salah hari...
kalau aku, hari2 bad day je..
huhuhuhuhu...
k lah..terus pada entry...
ni kali ke2 aku wat puding caramel..
ari tu wat aku x kuarkan dari bekas...just cedok je dari bekas tu
kali ni aku cuba terbalikkan..sib baik x jatuh sekerat2..ekekekek
tp rupa bentuknya amatlah buruk..
(tp nk boh gak gambor..!)
setelah diselidiki, rupanya aku x biar gula hancur sepenuhnya..
.tu yg cam berlubang2 je tu
takpelah..rupa x cun, rasa tetap cun...ekkekekekek..
| Quote: | ni resepi yg aku guna
x ingat ambik kat mana
resepi puding caramel
1 tin susu cair
1 tin air
6 biji telur
8 sudu gula
1 sudu teh esen vanila
utk caramel:
3/4 cawan gula
1/2 cawan air panas
cara:
utk caramel
masak gula dlm kuali sampai cair..(jgn hangus lak)
bila warna jadi keemasan..masukkan air panas...
kacau sampai semua gula larut
tuang dlm loyang..(loyang yg nak guna utk wat puding ni)
ketepikan
satukan gula dan telur..kacau sampai gula cair..
tp jgn pukul kuat2..just kacau je..(ala2 ayu gitu)
pastu masukkan susu dan air.sebatikan..
tapis dlm loyang gula hangus td..
kukus selama 30 mnt...
dah masak, sejukkan..dan terbalikkan la sesuka ati... |
pastu tetiba teringin nk mkn karipap yg mama buat 
mama selalu wat karipap kentang + daging
tp dlm peti ais ada ayam je...so jadilah karipap kentang + ayam
tp nk yg mama gak!!!!
kelimnya x berapa kemas la...suka tgk mama kelim, sama je semua....
tgn anak mama sedikit kaku la...pastu comot2 lak tu...
| Quote: | resepi karipap
3 cawan tepung gandum (aku guna 2 cawan tpg biasa + 1 cawan tepung red rose)
2 sudu besar mentega
3 sudu besar minyak masak
1/2 sudu teh garam- larutkan dlm 1 sudu air suam
1/2 cawan air sejuk (dr peti ais)
cara:
masukkan tepung dlm bekas besar
panaskan mentega dan minyak hingga cair...
pastu curahkan dlm tepung td...
biarkan jap..pastu gaul2kan dgn tgn sampai jd cam serbuk roti
pastu masukkan air garam
masukkan air sejuk skit2 sambil uli
sampai semua adunan menyatu dan x lekat pada jari
jumlah air tu lebih kurang la...mungkin kena lebihkan atau kurangkan...
pastu canaikan, terap bulat (aku terap guna gelas bulat je..uhuhuhuhu) dan canaikan lagi bg bujur skit
letak inti..kelim kemas...
goreng dgn api yg paling kecil....
untuk inti:
3 biji kentang- potong dadu
1 keping dada ayam- cincang halus
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
1 sudu teh udang kering
2 sudu besar rempah kari ayam
sedikit daun sup- hiris
1 biji cili merah- hiris halus
cara:
tumbuk bwg dan udang kering- tumiskan sampai naik bau
masukkan rempah kari yg telah dibancuh ngan air skit
kacau2 jap..masukkan ayam..pastu masuk kentang
masuk 1 cawan air..kecikkan api...biar sampai kering (kentang empuk)
kalau x empuk, tambah air lagi
pastu tambah garam, daun sup dan cili merah |
ni kek coklat lagi..atas permintaan...huuhuu..permintaan tekak sendiri..
ni menu bila ntah...boh je la...
sambal udang petai
scramble toast ni pernah nampak kat blog sape ntah kat tenet
tp masa tu x rasa nk cuba
tp bila nampak roti yg nk xpired tu, aku pun godek2 la dgn cara aku sendiri
senang je pun...ekekekke
sedap mkn panas2..rangup je...
masa bg encik garpil mkn, dia mcm pelik je..''nk mkn cam mana ni..''
ekekekek...pe lagi...ngap je la....
| Quote: | resepi scramble toast
4 keping roti
2 biji telur
1 sosej- belah 2, hiris nipis
2-3 sudu susu cair- aku guna whipping cream
1 biji cili merah- belah 2 hiris halus
sedikit daun sup- hiris halus
sedikit serbuk lada hitam / putih- suka ati
mentega / marjerin secukupnya..
1 sudu besar mayonis
1 keping keju
cara:
buang kerak tepi roti dan gelekkan nipis
masukkan dlm muffin pan..bakar 15 mnt- sampai keperangan, bukan kehangusan
sambil tu, pukul telur + susu cair + garam + serbuk lada hitam
masukkan sekali daun sup, sosej dan cili merah
panaskan 1 sudu penuh mentega
goreng telur sampai kacau2 hancur- sampai masak
alihkan dlm mangkuk, gaul dgn mayonis
pastu isikan dlm roti yg telah dibakar td
koyak2kan keju letak kat ats..
bakar semula 2-3 mnt, agak2 keju tu cair je...
siap utk dimakan...
|
sekian le dulu..
ada kerja nk wat
jumpa lagi.. 
|
|
|
|
|
|
| Monday, 16-Nov-2009 03:32 |
Email | Share | | Bookmark |
|
blueberry apple muffin and mixed fruit cake
|
|
salam semua...
ari ni nyer entry posing kek je...sbb lauk masak yg sempoi2 je, x sesuai utk tayangan umum
huhuhuhuhu
ari tu masa jejalan kat fp ida ternampak ida wat kek buah
dan komen dari ida kata kek tu sedap
aku ni bukan la antu kek buah pun, tp terliur punya pasal...aku wat gak
masa gi yummy ari tu, beli la sepeket mix fruit yg 250 gram
so, buat kek ni, guna resepi ida tp 1/2 adunan je la..
nk kata sedap ke tak, aku pun bukan tau sgt kek buah ni camana yg sedap
biasanya kalau nk mkn ape2, suka wat sendiri,
so, x pasti mcm mana rasanya kat kedai
tp bila kunyah, ada rasa2 manis masam buah tu yg jdkan kek ni lain dr yg lain
aroma pun wangi...
tp kalau ditilik, buah2 tu mcm mendap ke bawah kan...
aku dh ikut petua gaul buah2 tu ngan tepung dulu, tp tetap ke bawah jugak dia...uhuhuuuu..
tekstur agak kering aku rasa...tp dah sesuai dah..sbb kalau lembab, mcm x kena lak
x tau la ida wat ari tu lembab atau kering
so..saksikanlah kek ku berposing
ekekekekke
utk ida...thanx a lot...byk xperimen ida yg aku cilok je...ekekekekke
| Quote: | resepi kek buah- resepi dari fp ida, tp aku alih bahasakan ke bahasa aku..huhuhu
250 gram mentega
250 gram gula- aku guna 200 gram je sbb buah tu manis
230 gram tepung gandum
5 biji telur gred A
500 gram buah campur- aku guna 400 gram je (gaul ngan 1 sudu besar tepung gandum utk elakkan buah2 mendap ke bwh)
1 sudu besar oren sunquick
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1 sudu besar ovalete
cara:
pukul mentega + gula + ovalete sampai kembang
masukkan telur satu persatu
kemudian masukkan oren sunquick
satukan tpg, baking powder dan soda, ayak dan masukkan dlm adunan
gaul sebati, masukkan buah campur- sebatikan
bakar selama 45 mnt |
yg bwh ni lak kek epal kali ke2...
sama mcm yg lepas...tp aku dh tambah blueberry jem kat tgh2
dan tukar nama dari kek ke muffin..ekekekek..suka ati aku je kan... 
| Quote: | resepi blueberry apple muffin- resepi sama je mcm kek epal tp aku gatai nk tukar nama skit)
bahan:
200 gram mentega- pada suhu bilik
300 gram tepung gandum
120 gram gula pasir + 4 sudu gula (resepi asal dr yani 160 gram gula halus, aku guna gula pasir, so, aku kurangkan jumlah nya...mmg dh ngam2 dh rasa dia...sbb gula halus ngan gula pasir mmg beza skit)
2 biji epal hijau
200 ml whipping cream
4 biji telur
2 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen epal / esen vanila
jem blueberry / strawberry secukupnya
cara:
-epal dikupas kulit, potong dadu- kemudian masukkan dlm periuk bersama 4 sudu gula.
-masak atas api yg kecil sampai gula hancur- ketepikan
-pukul mentega hingga berkrim kemudian masukkan gula- pukul lagi sampai putih
masukkan telur satu persatu. pukul sampai kembang
-masukkan whipping cream..gaul rata
-kemudian masuk pula tepung + baking powder yg telah diayak bersama..skit demi skit sampai abis
-last sekali masukkan epal yg dimasak ngan air gula td..masuk ngan air gula tu sekali..gaul rata
-leh la masukkan dlm loyang atau cup kertas
(letakkan adunan dlm 1/2 cup, letak 1 sudu jem blueberry, kemudian panuhkan cup dengan adunan...)
-bakar cam biasa la...kalau loyang 45 mnt
kalau cup- 20 mnt suhu 180 darjah (kalau oven aku 160 darjah je)
nota: kalau x de whipping cream, leh kot gantikan ngan susu cair, rasa mungkin larik skit la..(isk..pepandai je aku nk main ganti2...)
- jem pun, leh ikut selera sendiri, nk guna blueberry jem, atau strawberry...atau pape je...
jem jgn letak byk sgt, nti manis sgt lak- dlm 1 sudu kecil..ikut la besar mana muffin cup tu
|
ni nk tempek award dari kak iezah
1st time dpt award ni
thanx ye kak...
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 12-Nov-2009 07:01 |
Email | Share | | Bookmark |
|
entry sepi
|
|
kerabu mangga
| Quote: | resepi kerabu mangga
2 biji mangga muda- yg bulat mcm epal tu, yg masam lg sedap
segenggam ikan bilis goreng
1 biji bwg besar- hiris
1 biji cili merah- hiris
1 potong limau nipis, ambil jusnya
gula, bahan perasa secukupnya
cara:
mangga dicincang halus, rendam dlm air garam selama 1/2 jam
kemudian bilas dan toskan
ikan bilis dikisar halus- guna blender kecik tu
campurkan semua bahan, gaul rata
masuk la gula skit kalo nak...
ajinamoto pun kalo nak... |
puding caramel. buat dlm bekas kecil2, so, malas nk terbalikkan, nk mkn cedok je terus dr bekas tu
roti john buatan encik garpil
singgang ikan...(pertama kali wat ni)
kek coklat utk besday awan awalnya tp disebabkan hal lain n x jadi nak bg dia, aku decorated simple2 n mkn sendiri2
(aku pasan ramai yg keliru ngan statement aku kat sini, bukan maksud ku kek tu x jadi, tp x jadi bg kat awan kek tu sbb ada masalah lain...)
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 5-Nov-2009 01:24 |
Email | Share | | Bookmark |
|
kek epal / puding roti
|
|
salam n morning
biasanya aku hapdet fp pagi2 buta kat umah bila x leh tdo
tp ari ni hapdet siang2 buta lak kat opc..huhuhuhu...
janji entry leh masuk n x tertunggak byk...
semalam cubaan wat kek epal...
aku kalau beli buah mmg beriya, tp nk abiskan mmg jarang sekali...ekekekek
pikir x sudah aku pun mencari2 le resepi kek epal
dan terjumpa resepi yg senang banget
kebetulan semua bahan ada kt umah
(mmg sekali beli leh guna byk2 kali kan...)
so...jom tgk hasil dia
aku wat dlm bentuk cup kek
| Quote: | resepi kek epal moist- resepi Yani MyR- aku cuma double kan bahannya
bahan:
200 gram mentega- pada suhu bilik
300 gram tepung gandum
120 gram gula pasir + 4 sudu gula (resepi asal dr yani 160 gram gula halus, aku guna gula pasir, so, aku kurangkan jumlah nya...mmg dh ngam2 dh rasa dia...sbb gula halus ngan gula pasir mmg beza skit)
2 biji epal hijau
200 ml whipping cream
4 bj telur
2 sudu teh baking powder
cara:
-epal dikupas kulit, potong dadu- kemudian masukkan dlm periuk bersama 4 sudu gula.
-masak atas api yg kecil sampai gula hancur- ketepikan
-pukul mentega hingga berkrim kemudian masukkan gula- pukul lagi sampai putih
masukkan telur satu persatu. pukul sampai kembang
-masukkan whipping cream..gaul rata
-kemudian masuk pula tepung + baking powder yg telah diayak bersama..skit demi skit sampai abis
-last sekali masukkan epal yg dimasak ngan air gula td..masuk ngan air gula tu sekali..gaul rata
-leh la masukkan dlm loyang atau cup kertas
-bakar cam biasa la...kalau loyang 45 mnt
kalau cup- 20 mnt suhu 180 darjah (kalau oven aku 160 darjah je)
(kalau ada esen epal, leh la masuk sekali, aku x letak pun sbb mmg x de!) |
tomyam campur kelmarin dulu punya ni
x la sesedap tomyam kat kedai tomyam siam tp x le seserabut tomyam kat kedai tomyam melayu yg byk serai, bwg..buang serai, buang bwg, tinggal kuah je....
ni saje interprem ayam bakar kali ke2
kali pertama buat, encik garpil x de blk kg
pastu buat lg sekali pas dia blk
resepi sama mcm kat sblh
cuma kentang tu je lain skit..kali ni potong baji, rebus separuh masak, gaul garam + serbuk kari
goreng bodo cam tu je..
pastu tambah coleslow
ohoooooooo 
yg kat bwh ni lak cubaan menghabiskan sisa2 roti yg hampir xpired
cobaan yg x sia2..sbb puding ni telah berjaya membuka mulut encik garpil utk suapan seterusnya
ekekekekekke
so, sila la cuba sendiri k..
| Quote: | resepi puding roti mudah- sumber inspirasi dari MyR
bahan:
4 keping roti- carik2an
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat manis
1/2 cawan gula
2 biji telur
8 gm serbuk agar2
3 1/2 cawan air
2 susu besar mentega
2-3 titis pewarma- optional, x boh pun x pe..
cara:
masak agar2 dengan air sampai larut kemudian masukkan gula dan biarkan mendidih
blender roti + telur + susu cair + susu pekat manis pastu masukkan dalam periuk agar2
pastu masukkan mentega
kacau sampai agak2 pekat- masukkan dalam loyang atau apa2 bekas
titiskan beberapa titik pewarna
ambik lidi sate, lorek2 kan suka ati
(yg aku nyer tu dh terlebih warna lak...uhuuuuu)
sejukkan dalam peti ais sampai membeku
siap utk dimakan! |
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 28-Oct-2009 17:06 |
Email | Share | | Bookmark |
|
pagi yg gelap
|
|
mmg ar gelap, baru kul 1 pg
amat susah aku nk lelapkan mata
mungkin sbb x de kawan bergaduh mlm ni
kalau tak, mesti berebut tenet la...berebut nasik la...err..nasik???
ohooo...rindu kat nasik..ekekekekekke
pg2 buta ni, aku cuma nk upload 2 jenis makanan je..bg mengelakkan entry seterusnya terlalu sarat ngan pic makanan
so, kena la masuk skit2 dulu...
nasik lemak pandan ni mcm nasik lemak biasa
kwn2 fp pun ada yg buat...
aku sendiri dh masuk 3 kali wat
resepi yg biasa je cuma blend daun pandan..
tgk la kalau rajin aku tulis la resepinya...
layan ar gambor dulu
| Quote: | resepi nasi lemak pandan
2 cwn beras
2 1/2- 3 cawan cwn santan - bergantung pada jenis beras
2 ulas bwg putih-mayang
2 ulas bwg merah-mayang
halia-mayang
2 batang serai- ketuk
1 sudu teh garam
2 cubit gula
1 sudu besar minyak masak
4 helai daun pandan- blender guna santan diatas pastu tapis
cara:
masuk semua bahan dlm periuk nasi- bila dh masak leh la mkn... |
sambal nasi lemak
| Quote: | sambal nasi lemak
bahan kisar:
segenggam cili kering- rebus
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
segenggam ikan bilis- basuh bersih
gula, garam, air asam jawa
sedikit ikan bilis
1 biji bwg besar- mayang
cara:
tumis bwg besar dlm kuali dan masukkan bahan kisar
kecikkan api, biar sampai pecah minyak
masukkan sedikit ikan bilis
perasakan dengan gula, garam dan air asam jawa |
yg ni lak menu baru je jap td
encik garpil x de, blk kg mlm ni...aku sorang2 je la
so, kuarkan ayam...sapu/ perap apa yg patut, masuk oven...
sonang jo...
pastu rebus kentang, potong dadu, gaul ngan sos thousand island
abis citer!
resepi sempoi ala2 aku jer...
| Quote: | 1 ketul ayam..(mcm dlm gambar)- gaul ngan garam secukupnya
1 sudu besar serbuk cili- boh byk2 lg best..pedas!!!- kena agak2 sendiri la yg ni
1 sudu kecil serbuk kari
2 sudu besar madu
1/2 sudu kecil minyak bijan/ seasoning oil maggi
cara:
gaul ayam ngan semua bahan
perap jap dlm 1/2 jam
bakar pada suhu 180 darjah selama 20-30 mnt
(aku x perap pun, pas sapu teterus bakar)
hahahah!!! ni la ayam bakar ala2 nuanza!
kentang lak buang kulit, rebus (jgn lembut sgt, agak2 dh empuk je)
pastu potong dadu, gaul ngan mayonis atau thousand island... |
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 25-Oct-2009 08:22 |
Email | Share | | Bookmark |
|
edisi cincai
|
|
err..nape aku letak tajuk cam tu? sbb aku x tau nk letak tajuk ape...kira cincai le kan
ekekekekekekke
nk update gak..sbb entry yg lepas dh masuk seminggu
huuuuuuu....
disebabkan mood memasak x berapa ada minggu ni, saksikanla babak2 cemas di bawah k...
kek yg senang tp x penah lak wat sblm ni
resepi cam biasa..copy n paste- dari malaysia best
| Quote: | RESIPI KEK MENTEGA
250 gram mentega
200 gram gula kaster- aku letak 180 g- cukup2 dh manisnya
250 gram tepung naik sendiri
4 biji telur
sedikit susu UHT- aku boh dlm 1/4 cawan
_______________________________________
Gaul mentega dengan gula kaster dengan hand mixer sehingga putih dan lembut. Masukkan telur dan diselang seli dengan tepung. Campur sedikit susu UHT supaya adunan anda menjadi cair sedikit. Bakar dalam ketuhar selama 40 min pada suhu 180 celsius. |
ni menu special ni
encik garpil yg masak..masa aku sedang 'cuti sakit'
ape2 je la yg dia jumpa dlm peti ais tu, yg tu la dia masak
ayam goreng rempah, sotong + cendawan goreng tepung
kuah tu kari nasi kandar lunch tghari tu..bwk sampai ke mlm sbb kuah tu sedap
telur yg nampak cenonet tu, belen dr telur yg diguna utk wat sotong goreng tpg
kek yg aku wat utk hari jadi aku sendiri
huhuhuhuhuhu
ni dh siap potong, hias serba sikit, n sedia utk diagihkan
resepi kek coklat kat sini
ni dinner semalam menjelang hari lahirku (25 okt)
huhuhuhu...
mkn kat sri teja
milo ais + teh ais (gatai mlm2 buta pi minum ais, ari ni rasa nk batuk je...)
chicken chop (aku nyer) + black paper steak (en garpil)
 
eh mana pergi ayam? dh ilang??? 
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 18-Oct-2009 05:14 |
Email | Share | | Bookmark |
|
selamat hari minggu
|
|
salam hari minggu..
huuu...malas betul aku ari ni...bergolek2 je kejenya...
perut dh lapar baru bgn masak...sementara tu leh update FP jap...
cam biasa la...menu sepanjang minggu yg x seberapa...
janji update kan...
set nasi ayam yg ditambah brakoli..
 
| Quote: | resepi nasi ayam
1/2 ekor ayam- rebus
2 biji bwg besar
5 ulas bwg putih
halia- agak2 lebar n panjang 2 jari
(blend semua bahan ni)
kulit kayu manis, bunga lawang,
daun sup
4 sudu sos tiram
fish ball(kalau suka)
1 sudu rempah sup, campur air skit
bahan nasi:
2 pot beras
2 sudu marjerin
2 ulas bwg merah-hiris
2 ulas bwg putih-hiris
sedikit halia-hiris
daun pandan
2 ketul kiub ayam megi
air
bahan sos:
5 biji cili merah
2 ulas bwg putih
halia- lebih kurang besar ibu jari
1/2 biji tomato
1 sudu kecil gula- tambah la kalau nk manis lg
1 biji limau kasturi- ambik jusnya
bahan kicap:
2 sudu kicap pekat
3 sudu air rebusan ayam
2-3 titik minyak bijan
cara masak nasi:
basuh beras sampai bersih- ketepikan
panaskan marjerin dlm periuk nasi
tumis bahan hiris
ambil 1 sudu bwg kisar td
masukkan beras
masukkan 2 1/4 cawan air
masukkan kiub ayam
ubah dlm periuk letrik
cara wat sup
ambik air rebusan ayam tadi
campurkan serbuk rempah sup
masukkan separuh bwg kisar td
masukkan 1 kiub ayam
campak kulit kayu manis ngan bunga lawang
didihkan
masukkan garam jika perlu
pas mendidih, masukkan fish ball
biar jap
tutup api..
hiris daun sup, tabur masa hidang
cara wat sos:
campurkan semua bahan
masuk 1/2 cawan air
kisar sampai halus
pastu masak dlm periuk hingga mendidih dan sos agak pekat
masuk 1/2 sudu teh garam
siap
cara wat sos kicap:
satukan semua bahan
cara wat ayam:
masukkan baki bwg kisar bersama ayam yg dh rebus td
masukkan 3-4 sudu sos tiram
perap jap
goreng hingga kekuningan |
char k teow dan mee goreng
 
| Quote: | char kueh teow- ni ala2 aku je ni..belasah je
1/2 bungkus k teow
4,5,6,7 8 ekor udang saiz L- suka ati la nak byk mana n besar mana- buang kepala, rebus n tapis (rebus kepala je...) ambik air rebusan (dlm 1 cawan)
1 sudu besar serbuk cili
3 ulas bwg putih- tumbuk
segenggam tauge
1/2 sudu teh minyak bijan
1 sudu sos tiram
1 sudu kicap
sawi/ kucai- mana2 la.. (aku guna sawi je..)
cara:
tumis bwg putih sampai wangi
campur air skit dlm serbuk cili, kacau2, masuk dlm kuali, pastu masuk minyak bijan
gaul2 biar wangi pastu masukkan air rebusan udang
masukkan sos tiram, kicap, garam dan perasa (garam tu jgn byk, sos tiram dan kicap dh masin)
pastu masukkan udang, k teow, tauge n kucai- kacau cepat2..n angkat cepat2, hidang cepat2, mkn pun cepat2 (sblm k teow kembang sbb berair)  |
wantan goreng...ni resepi along...
ni ikan siakap masak kantan
ekekekek...mesti pelik kan nama dia...ni ala2 masak masam manis cuma aku tambah bunga kantan...
so, rasa dia lebih pada rasa dan bau kantan yg wangi tu...
 
coklat brownies
ni brownies pertama yg aku cuba...
pernah mkn kat opis, sedap sgt
aku pun cuba la wat
tp rasa x sama cuma kena la nagn selera..bila kunyah ada rasa badam..
hehehehhe...kira x serik la utk aku cuba wat lagi...dan lagi...dan lagi....
 
| Quote: | resepi coklat brownies- dari saji online- simple sgt
100 gm coklat masakan
130 gram mentega
130 gram tepung gandum
200 gram gula
4 biji telur
5 gram baking powder (agak2 1 sudu teh le kot)- ayak bersama tepung
50 gram badam / walnut - cincang
utk hiasan:
coklat masakan, susu cair, 2 sudu mentega- cairkan
koko rice utk tabur kt atas
cara:
cairkan coklat bersama mentega - guna kaedah double boiled- sejukkan
pukul gula bersama telur sampai kembang
masukkan coklat yg disejukkan td
masukkan tepung dan baking powder- sebatikan
kemudian masukkan badam cincang
bakar pada suhu 180 darjah selama 30-40 mnt
hias dgn coklat cair |
ok la...sekian la dulu ye...
malas nk merapu2..sbb lapor..huhuhuhu
cau!!
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 13-Oct-2009 02:07 |
Email | Share | | Bookmark |
|
raya lagi...
|
|
salam...huuu...berabuk dah fp ni
x sempat nk update...
lgpun, x de apa sgt nk letak pun
x sempat aku nk klik2 gambo masa org dtg...
thn ni wpun x de umah terbuka, tp umah aku sentiasa dikunjungi tetamu...
x de la letih cam org wat umah terbuka kan sbb tetamu yg dtg dlm bilangan yg kecil n aku masak pun skit2 je...sekadar menjamu tetamu...
kalau wat open house, kena masak beriya la kan..huhuhuhu...
ahad lepas, berjumpa gak ngan kak hanaz..selama ni berborak kat fp ni
best jumpa kak hanaz...frendly sgt2...n rasa cam mudah mesra ngan dia...
hehehhe..
dan tentu nya aku x lepas peluang bergambar sbb pertama kali jumpa kan...
aku wat mee kari je sbb dh x tau nk masak pe...
(malu ngan kak hanaz sbb dia kan otai masak...huuuu...akak...terima la daku seadanya yer...)
 
 
 
 
| Quote: | resepi mee kari
1 kg kerang
600 gm udang
2 peket serbuk kari (serbuk kari ikan + serbuk kari ayam)
3 biji bwg putih + 4 biji bwg merah + 2 sudu besar udang kering- tumbuk/ blend
3 biji bwg putih + 4 biji bwg merah- hiris
1 biji kelapa ambik santan- aku guna santan kotak je..1 kotak
2 tangkai daun kari
2 biji kentang- potong dadu
1- 2 bungkus mee kuning
2-3 keping asam keping
1 peket tauhu kering- potong 2
bahan hiasan:
tauge, sawi, fishball, fish kek- celur
cili merah, telur rebus
bawang goreng
cara:
kopek isi kerang (kalau nk rebus dulu pun ok..tp aku x rebus, terus kopek tp susah skit la...tp x pe..sbb encik garpil yg kopekkan..huhuhuhuhu)
udang dibuang kulit dan kepala (jgn buang terus, ambik kulit udang dan kepala tu, rebus, blender dan tapis ambik air..) tp jgn sesekali blender kulit kerang dan masukkan dlm kuah!!!
satukan serbuk rempah ngan bwg tumbuk, campur air skit jdkan pes
tumis bwg hiris bersama daun kari sampai garing pastu masuk pes rempah td
biar sampai rempah masak
kemudian masuk air udang dan kentang
biar sampai kentang empuk, masukkan santan
bila mendidih, masukkan kerang dan udang
masuk garam, asam keping dan tauhu kering
biar mendidih jap, tutup api..(jgn lama sgt, nti kerang kecut n udang keras)
(kepekatan kuah tu bergantung la pada selera masing2...) |
| Quote: | resepi dark chocolate moist cake
1 ketul butter (250 g)
1 cawan serbuk koko (aku guna campuran serbuk koko biasa dan serbuk oreo powder)
1/2 cawan gula
1 1/4 cawan susu pekat manis (tambah kalau suka manis)
1 1/4 cawan susu cair / susu segar / air kosong (mana2 pun boleh)
(campur semua bahan dlm periuk, didhkan sampai butter cair dan serbuk koko larut, ketepikan...)
4 biji telur
1 sudu teh esen koko / vanila
(satukan dan blender sampai kembang)
3 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking soda
1 sudu teh baking powder
(satukan dan ayak)
cara:
masukkan telur yg telah di blender kembang ke dalam adunan koko yg telah dimasak td
gaul perlahan2
kemudian masukkan tepung skit2...sampai abis
kalau rajin, tapis dulu masa masuk loyang
kalau tak, hentam ja
pastu bakar suhu 160 darjah 45 mnt..(ni suhu oven aku, kena ar ikut suhu oven memasing ok)
n hias suka ati...huuuuu
(aku guna loyang petak 22 x 22 cm tebal 7 cm, biasanya aku akan guna 1 1/2 adunan utk loyang saiz ni...tp kalau loyang yg nipis, (5-6 cm) adunan ni dh sesuai)
utk topping:
1/2 cawan whipping cream (kalau x de, gantikan ngan susu cair tin tu pun leh)
1/2 bar coklat masakan
1 sudu besar mentega/ shortening
panaskan whiping cream guna kaedah double boiled dan masukkan coklat dan mentega
biarkan sehingga coklat cair....
curahkan atas kek yg telah sejuk
(terbalikkan kek)
leh tabur ngan coklat rice, badam cincang, coklat parut..atau biar je cam tu..
|
kat bwh ni lak sekitar jamuan raya kat opis
 
 
 
 
x yah la nk teropong cari gambo aku, mmg x de pun, aku kan tukang ambik gambo jer...huuuuuuu
|
|
|
|
|
|
| Friday, 2-Oct-2009 01:17 |
Email | Share | | Bookmark |
|
entry pas raya
|
|
dh tamat dh kot entry raya...
ni dh balik ke normal...entry masak2 le pulak
huuuuu...ada la 2 3 umah terbuka nti...x pasti la akan ada pic atau tak....
huuuuu.....
walaupun pas raya ni, aku dh kureng gak la memasak, tp ada le jugak nk tempek menu2 yg aku termasak
x byk tp ada la dr x de kan..heheheh...layan jom...
ni bukan kek raya tp kek lepas raya
mcm syok le pulak nk wat kek kaler2 ni...
sama je ngan resepi kek marble trio yg lepas
kaler je kasi tukar
ni lak rendang sotong
dh x tau nk masak apa
asyik sambal je..kali ni kasi tukar skit
not bad la...
semalam nyer menu
| Quote: | resepi rendang sotong
6-7 ekor sotong saiz sedang
kunyit hidup besar ibu jari-kisar
3 cm lengkuas-kisar
3 cm halia-kisar
3 sudu besar cili kisar
1/4 cawan santan pekat (aku guna santan kotak je)
1 sudu besar kerisik
2 batang serai-ketuk
1 helai daun kunyit/ daun limau purut- hiris halus
bahan tumis:
bwg merah + bwg putih- hiris
rempah tumis- kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga
cara:
tumis bahan tumis
masukkan semua bahan lain kecuali santan dan sotong
biar sampai agak kering skit
masukkan asam keping
kemudia masukkan santan
biar kering skit (jgn kering sgt, biar basah2 skit)
masukkan sotong, daun kunyit dan bahan perisa... |
kari udang
asparagus goreng cendawan
ni aku mkn sorang2 je...
encik garpil ambik udang jerk
tp aku dh wat gak kangkung goreng tuk dia
sbb awal2 lg dia kata x mo mkn asparagus tu....
huhuhuhuhu....dia lom rasa lagik!!!
| Quote: | resepi asparagus goreng cendawan
1 ikat asparagus- potong agak2 panjang 3 cm(bhagian yg lembut je..)
1 mangkuk kecil cendawan butang
bwg besar- hiris
udang(agak2 la nk byk mana
1 sudu kecil cukup rasa megi...heheheheh..ni kes malas le ni
cara:
tumis bwg besar
masukkan udang sampai kemerahan
masukkan cendawan, gaul jap kemudian masuk asparagus
masuk air skit je....
pastu masuk serbuk cukup rasa...
|
erm..ok la ye utk ari ni
pc pun nk terpadam dh ni
black out kat sini
ok...jumpa di lain rancangan
sayonaraaaaaaaaa
|
|
|
|
|
|
| Friday, 25-Sep-2009 14:52 |
Email | Share | | Bookmark |
|
catatan aidilfitri (2009)
|
|
salam aidilfitri....
kembali juga aku ke putrajaya lepas seminggu kat kg
huuu...x bestnya...jap sangat raya dh pun seminggu....
entry kali ni, seperti tajuk di atas la...pasal raya je la...
gambar ada la skit2, mana yg sempat diambil....
::18 sept 2009::
perjalanan pulang ke kampung (kubu gajah, selama, perak)
bertolak dari kl selepas subuh
perjalanan yg agak tenang
::20 sept 2009::
hari raya
  
di pagi hari raya
yg kat belakang aku tu, kakak ipar aku, mak budak kecik tu
yg kat sebelah lak, adik ipar
aku x dak dlm gambo ni sbb aku tukang ambik gambar
ni kat umah tok
2 sweet lady kat belakang, tok dan MIL aku
en garpil ngan tok wan
::21 sept 2009::
hari raya ke2
ni dh siap2 nk balik aloq staq..yuhuuuuuu!!!!
ngan anak2 menakan
perjalanan nan indah....
hohohoho...dh sampai AS..ekekekekke
:22 sept 2009::
hari raya ke3
beraya kat umah mak sedara
pastu petang pi tasco...main game n mkn kepsi
ayam tu aku punya!!!!
jeles!
kat aku x suap pun
aku ngan adik dan kak cik
pic ni asalnya aku nk ambik be2 ngan adik
ntah masa bila pompuan tu boleh ada sebelah!
sengal!!
 
:23 sept 2009::
pulang ke kubu gajah
x de pic sbb aku tdo...huuuuu
::24 sept 2009::
beraya ngan kekawan kat zoo taiping
ekekekkke...
bukan aku yg nk bergambar ngan unta ni, tp unta ni yg nk bergambar ngan aku
aksi ngeri seekor kera mencuri nangka kat zoo
(tp bau nangka tu ngancam betul)
uwaaaa!!!! aku nk gak!!
cimpanzi yg berposing2 depan kitorang dgn lagak macho
teman yg setia dcc..(burung putih tu...)
kasih seekor ibu...
senyuman manis seekor buaya
landak
antara ahli rombongan
gambo di snap oleh encik garpil
encik garpil bersama abg dan adik dia...(budak kecik tu anak menakan dia)
dah letih jalan, singgah jamu perut kat medan selera bomba
nape ntah panggil bomba
dkt ngan balai bomba kot...
org taiping, tolong jawab sat..
set nasi ayam yg disertakan dengan hati ayam goreng kicap
pastu siap ada air asam..tp x de kuah kicap
sotong kangkung
(ada sorang member aku x pernah dgr, n x penah mkn sotong kangkung..ohoiii..mana ko..mana ko...aku nk tunjuk gambo ni...)
::25 sept 2009::
raya ke6
perjalanan pulang ke putrajaya
sekejap je masa berlalu
sungai perak
setakat ni je perjalanan ke putrajaya yg sempat aku snap...
dh x de mood nk ambik gambo mcm perjalanan ke kampung...
lagipun aku lebih byk tdo dr berjaga...huhuhuhuhuhu
sekian la sudah perjalanan aidilfiti selama seminggu di kampung...
blk kl, dh mula pikir keje...
semoga kita dipanjangkan umo utk dipertemukan dgn ramadhan dan syawal tahun depan
selamat hari raya buat semua...maaf zahir dan batin ikhlas dari hati aku...
salam...
|
|
|
|
|
